家校携手，“味”爱同行｜奋飞学校膳食监督家委会陪餐活动纪实

为进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障学生饮食健康，推进校园食堂透明化、规范化管理，搭建高效畅通的家校沟通桥梁，我校于2026年6月25日精心组织开展膳食监督家委会陪餐活动。本次活动由李赫校长统筹指导并全程参与，总务处具体安排，邀请家委会代表走进校园、深入后厨、随堂陪餐，零距离监督、全方位见证校园膳食管理全流程。

食品安全是守护学生健康的第一道防线。我校始终将校园膳食安全与品质管理作为重点工作，由校长主抓常态化食堂管理工作。本次家长陪餐监督活动，让家长走出“看不见”的顾虑，走进“看得见”的安心，以家校共管的方式，为学子舌尖上的安全保驾护航。

活动伊始，总务主任魏志卿于会议室向各位家委会代表作专题讲解。他完整介绍本次参观、陪餐全套活动流程，同时围绕校园食堂标准化管理展开细致说明，涵盖食材采购验收、仓储保管、粗加工、烹饪、餐具消杀、48小时食品留样、从业人员健康管理、每日营养配餐规划等核心工作，清晰展示食堂日常运行规范，主动向家长敞开管理细节，坦诚接受家长监督。

宣讲结束后，在李赫校长的陪同下，食堂主管刘文泉带领全体家长代表走进食堂后厨各功能区域实地参观检查。首先大家查看走廊公示墙，刘文泉逐一讲解食堂全员健康证公示制度，明确食堂工作人员必须持证上岗、定期体检，严守从业规范。

随后走进粗加工与烹饪区域，现场展示当日新鲜蔬菜储备、分类清洗流程，详细讲解生熟分区操作、厨具分开使用、荤素分开处理等食品安全硬性规范，杜绝交叉污染。

最后参观洗消间，介绍125℃热风循环消毒柜的高标准消杀流程，完整呈现餐具“一洗、二清、三消毒、四密闭存放”全流程。全方位公开透明的操作流程，让家长直观感受学校严谨、细致、规范的食堂管理模式。

共进暖心午餐，实地品鉴倾听家长心声

后厨参观完毕，李赫校长与家委会代表一同移步学生餐厅，在专属陪餐区与学生同步就餐、同品餐食。家长现场品尝当日学生配餐，直观感受菜品口味、荤素搭配、餐食温度与饭菜分量。就餐过程中，家长代表结合学生日常用餐情况，围绕菜式更新、菜品咸淡、分量配比、营养优化、季节菜品调整等方面积极交流想法，提出合理化改进建议。总务处工作人员现场完整记录全部意见建议，后续将逐项梳理、分类汇总、落实整改，持续优化校园配餐品质与服务细节。

一餐一饭藏责任，一言一行显初心。本次膳食监督陪餐活动，依托学校常态化、精细化的食堂管理机制，以公开、透明的方式拉近家校距离，让家长真切感受到学校守护学生饮食安全与健康的用心、细心与责任心。 

今后，我校将在常态化膳食管理基础上，持续开展家长开放、食堂监督陪餐活动，持续严守食品安全底线，细化食堂管理流程，用心打磨每一餐饭菜，以严谨的管理、优质的膳食、细致的后勤服务，守护全体学子健康快乐成长！

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